一直以來，老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅都是困擾人類的可惡害蟲，攜帶并傳播多種疾病，被人類痛斥為四害！而食堂廚房如果衛生管理不當，更是容易成為它們的聚集地。食堂怎么預防和消滅蟑螂成了食堂承包公司的一項重要課題。

? ? ? ?境康蟲害防治有限公司通過多年的食堂處理經驗，制定出老鼠，蟑螂等害蟲的防治措施，只有管理好衛生，并嚴格遵守，才能徹底的消滅它們。蟑螂防治方法

? ?1. 環境防治：

? ? ? 預防是防止蟑螂的關鍵，應采取各種有效措施，盡可能阻止蟑螂從外界侵入到房內，蟑螂侵入室內主要途徑：一是隨同食品的容器、行李等貨物“喬遷”入室；二是經門窗、墻壁的縫洞、水電管線、下水道等由戶外或附近的住房潛入室內。因此，為了防止蟑螂侵入，對墻壁、地板、門框、窗臺（框）、水池和爐臺等處的孔洞和縫隙應用油灰、水泥或其他材料加以堵塞封閉，即封六縫，尤其要注意堵塞水管、煤氣管道、暖氣管等管道通過的孔道，即堵三眼。

? ?2. 物理防治：

? ? ?(1)人工捕打

在早春和冬季，更替衣服或被褥時，翻箱倒柜地搜查藏在里面的蟑螂及其卵鞘。 這時氣溫低，蟑螂活動力差，很容易捕獲，捕獲的卵鞘可壓碎，或集中起來燒掉 。

? ? (2)燙殺、燒殺與清除卵囊。結合搞衛生清掃爐臺、碗櫥登處的蟑螂，將它的卵囊用開水燙死，或用火燒死。經常反復進行對降低蟑螂密度，減少其危害有一定效果。

? ? (3)誘殺法：用木盒誘捕器，木盒規格為14．5xlO．5x5厘米，兩側開有3．5x2.5厘米孔，各裝有一個卡紙做的漏斗。木盒中放置少許蟑螂喜食的面食，如新鮮的面包、饅頭等做食餌，每天晚上10點到次日凌晨4點，將木盒放在蟑螂經常活動的場所，誘捕到的蟑螂要及時殺滅。使用木盒誘捕器要注意經常更換食餌，以吸引蟑螂。

老鼠防止措施：

(一)垃圾應投放在密閉的垃圾箱內，日產日清。 家棲鼠主要以人類的生活垃圾為食物，利用廢棄物做巢。要消除老鼠的棲息場所 ，當天的生活垃圾必須及時清除不隔夜，讓老鼠找不到食物，且無處棲身。搞好 家庭環境治理和環境衛生是鼠類防治的重要措施。

(二)糧食、飼料、食品，凡是老鼠能吃的東西都要放置在封閉的容器里。

(三)封閉房間與外界相通的所有孔洞。 許多管道(如空調管道)、電纜從外界進入房間都會留下一些孔洞，為鼠類進入房 間提供了通道，因此，這些孔洞要用水泥堵塞，抹平。天花板上的檢修孔要用蓋 板蓋好。

(四)房門下沿與地面的縫隙不得大于6mm，如果縫隙大，可在門下部30cm處加釘0.75mm的鍍鋅(不銹鋼)鐵皮。門窗的縫隙不超過6mm。

(五)地下室、第一層樓的窗戶和所有的通氣孔都要安裝鐵絲網罩，網眼為13x13mm。

(六)廚房的排水溝與下水道連接處要裝防鼠網，大便池下水處加蓋。 以上這些措施是家庭防治鼠害最持久最有效的辦法，也為物理滅鼠、化學滅鼠打 好基礎。